Ingrédients
Fruits de saison au moins 400g (ici fraises et une banane)
Sucre rapadura (optionnel)
Lait ou creme de coco (allégé pour moins de calories)
Préparation
Laver et découper vos fruits en petits morceaux
Mettre au congélateur (de préférence la veille)
Mixer les fruits congelés (au sucre si besoin) puis ajouter une briquette (environ 200ml) de lait de coco ou crème de coco pour donner une glace plus crémeuse. Ne pas mixer trop longtemps car la chaleur du robot empêchera la glace de "prendre". Si vous le faites rapidement vous aurez un résultat crémeux à déguster de suite.
Temps : congélation fruits la veille, fabrication glace 2 minutes !
Conservation : Plusieurs semaines au congélateur mais mieux mangée directement car elle a tendance à durcir une fois congelée.
Le petit mot d'Alison : sur la photo la glace était assez liquide car j'ai utilisé du lait coco allégé et les fruits n'étaient pas complètement congelés. Si vous n'aimez pas le lait de coco vous pouvez aussi utilisé deux yaourts au soja. La recette du biscuit vous la trouverez dans ce blog.
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